31.12.2026 19:00 Uhr Silvester im Restaurant WEITBLICK

Ihr sucht noch einen schönen Ort für den letzten Abend des Jahres? Im Restaurant WEITBLICK sitzt ihr hoch über Ahrenshoop und vor euch liegt die Ostsee. Dazu gibt es sieben Gänge aus unserer Küche und Livemusik von Pianist Steffen Graewer. Lehnt euch zurück, genießt den Abend und begrüßt das neue Jahr mit uns.

Menü

Amuse-Bouche
Austern Rockefeller | Kaviar | Blini | Gurken-Sorbet

Vorspeise
Hummer | Avocado | Ceviche | Limette | Chili

Suppe
Geflügel-Consommé | Cappelletti vom Fasan

Zwischengang
Steinbutt | Trüffel | Rahm | Tagliarini

Sorbet
Gin-Limetten-Sorbet | Basilikum-Granité

Hauptgang
Zweierlei vom Kalb | Morcheln | Bimi | Wilder Blumenkohl | Aligot

Dessert
Variation von der Schwarzwälder Kirsche

(Änderungen sind vorbehalten)

Das 7-Gang-Menü sowie das Rahmenprogramm mit dem Pianisten Steffen Graewer sind im Preis enthalten.

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Steffen Graewer am Piano

Steffen Graewer steht seit über 30 Jahren auf der Bühne. Mit vier Jahren begann er seine musikalische Ausbildung am Konservatorium Rostock. Später studierte er Klavier an der Hochschule für Musik „Hanns Eisler“ in Berlin und gewann mehrere Klavierwettbewerbe. Als Pianist, Komponist und Dozent arbeitete er mit Ed Thigpen, Gunter Hampel, Ernst-Ludwig Petrowsky, Anders Bergcrantz und der Norddeutschen Philharmonie Rostock. An der Hochschule für Musik und Theater Rostock unterrichtete er 16 Jahre lang, seit ihrer Gründung.